job posting · smartrecruiters
ACCOR: Cocinero Lider - Hotel Ibis Styles Medellín
Observed on the employer’s careers system, last checked 2026-09-01.
- Employer
- ACCOR
- Location
- Medellin
- Category
- Engineering
- Posted
- 2026-08-12
- Careers system
- smartrecruiters
- Observed
- 2026-09-01
Role description
Verbatim from the employer’s posting, rendered as plain text.
Es el responsable de preparar y componer los menús, supervisar la cocina, garantizar la calidad y cumplimiento de los estándares en los platillos, gestionar las requisiciones de materia prima, controlar el stock e instruir al personal a cargo para mantener la organización y eficiencia en la operación. Curso Manipulación de Alimentos (Mínimo 10 horas) - Obligatorio Cursos de cocina nacional e internacional. - Opcional Dominio de técnicas básicas y avanzadas de cocina, incluyendo métodos de cocción, manipulación de alimentos y presentación de platos. Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria, incluyendo prácticas de inocuidad, almacenamiento seguro y manipulación adecuada de alimentos Habilidades para la gestión de inventarios, control de stock y prácticas de almacenamiento, con el fin de asegurar la calidad y frescura de los ingredientes. Capacidad para trabajar bajo…
Provenance
744000143127719