job posting · smartrecruiters
ACCOR: CHEF DE PARTIE
Observed on the employer’s careers system, last checked 2026-09-01.
- Employer
- ACCOR
- Location
- Boulogne-Billancourt
- Category
- Production
- Posted
- 2026-07-23
- Careers system
- smartrecruiters
- Observed
- 2026-09-01
Role description
Verbatim from the employer’s posting, rendered as plain text.
POSTE DISPONIBLE IMMEDIATEMENT • Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’hôtel et la marque. • Effectue l’envoi des plats en veillant à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats et dans le respect des délais souhaités par le client. • Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. • Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements, et des clients. • Anime l’équipe dont il a la charge, et crée une bonne ambiance de travail. • Organise et contrôle le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour sa partie. • Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières • Assure la formation et le perfectionnement des commis de cuisine…
Provenance
744000139226839