job posting · smartrecruiters
ACCOR: Chef de cuisine Banquet (H/F) - CDD 3 mois (pour commencer)
Observed on the employer’s careers system, last checked 2026-09-01.
- Employer
- ACCOR
- Location
- Geneva
- Category
- Production
- Posted
- 2026-07-24
- Careers system
- smartrecruiters
- Observed
- 2026-09-01
Role description
Verbatim from the employer’s posting, rendered as plain text.
Le Chef de cuisine Banquet est responsable de l'organisation, de la production et de la qualité des prestations culinaires destinées aux événements (banquets, mariages, séminaires, réceptions, cocktails, conférences, etc.). Il veille au respect des standards de qualité, des délais, des coûts et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). RESPONSABILITÉS PRINCIPALES Gestion de la production • Planifier, organiser et superviser la production culinaire des banquets. • Élaborer les menus en collaboration avec la direction et les équipes commerciales. • Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis. • Adapter la production en fonction du nombre de convives et des contraintes logistiques. Management de l'équipe • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine. • Organiser les plannings et répartir les tâches. • Veiller au développement des compétences et…
Provenance
744000139532929