job posting · smartrecruiters
ACCOR: ESTAGIÁRIO(A) DE NUTRIÇÃO
Observed on the employer’s careers system, last checked 2026-09-01.
- Employer
- ACCOR
- Location
- SAO PAULO
- Category
- Supply Chain
- Posted
- 2026-07-28
- Careers system
- smartrecruiters
- Observed
- 2026-09-01
Role description
Verbatim from the employer’s posting, rendered as plain text.
Supervisionar todas as etapas do fluxo do processo produtivo, envolvendo o recebimento dos produtos/alimentos, preparo e descarte final, registrando possíveis não-conformidades e acionando as ações corretivas cabíveis. • Treinar, orientar e acompanhar as equipes no cumprimento dos procedimentos das boas práticas de manipulação de alimentos. • Controlar datas de entrada e saída dos alimentos em estoque, bem como controlar as datas de validade, registrando eventuais vencimentos. • Coletar amostras dos alimentos preparados, conforme normas estabelecidas, acondicionando-os em embalagens próprias e armazenando-as em locais apropriados para análise posterior. • Atender as auditorias referentes à segurança alimentar, prestando todos os esclarecimentos solicitados. • Participar da elaboração de cardápios especiais e do refeitório, adequando o valor nutritivo dos alimentos, balanceando o valor…
Provenance
744000140213862